Christophliemke EG Schlachthof GmbH – Verkauf von Rindfleisch in Gütersloh, Bielefeld und Ostwestfalen-Lippe

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Der Direktverkauf

Auf rund 40 m² können unsere Kunden das Beste vom Rind kaufen. Neben Klassikern, wie Filet, Roastbeef oder Gulasch, führen wir auch eine große Bandbreite an Produkten, die nicht an jeder Fleischtheke zu erwerben sind: Tomahawk-Steak, Zungenstück oder Innereien vom Rind. Neben Rindfleisch führen wir auch Kalbsfleisch.

In der Weihnachtssaison wird es auch bei uns winterlich: Rinderrouladen können genauso vorbestellt werden, wie Braten am Stück. Nutzen Sie hierfür einfach unser Vorbestellformular. Falls Sie einmal nicht sicher sind, ob wir das passende Stück Fleisch vor Ort haben, zögern Sie nicht uns anzurufen.

Öffnungszeiten & Anfahrt

Dienstag bis Freitag: 08:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 – 13:30 Uhr
Sonntag & Montag: Geschlossen

Unseren Direktverkauf finden Sie in der
Sürenheider Straße 58 in 33335 Gütersloh.

Vorbestellungen

Wichtige Info: Bitte berücksichtigen Sie unsere Öffnungszeiten bei Ihrer Vorbestellung.

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Über uns

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Das Beste vom Rind – dafür steht der Name Christophliemke bereits seit mehr als 40 Jahren. Das Herzstück des Familienbetriebes bildet seit fast 10 Jahren der Direktverkauf des Unternehmens im ostwestfälischen Gütersloh-Avenwedde. Hier finden Kunden nicht nur leckere Klassiker wie Filet oder Rouladen vom Rind in der Auslage. Auch Suppenfleisch, Wurst oder Innereien sind hier in hervorragender Qualität vorrätig. Und das alles inklusive einer qualifizierten Beratung von den Rindfleischexperten vor Ort.

Hinter den Kulissen des gut 500 Quadratmeter großen Unternehmens wird das Rindfleisch jeden Tag frisch verarbeitet. Durch die langfristige Zusammenarbeit mit Landwirten und Viehhändlern kann dauerhaft eine hochwertige Qualität des Fleisches garantiert und die Herkunft der Tiere jederzeit nachverfolgt werden. Außerdem wird gewährleistet, dass bei der Schlachtung und der Verarbeitung die Anforderungen und Grundsätze der Helal-Philosophie erfüllt werden.

Was als kleiner Schlachthof begann, ist zu einem der beliebtesten Anbieter für qualitativ hochwertiges Rindfleisch in der gesamten Region Ostwestfalen geworden. Kunden schätzen das Beste vom Rind von Christophliemke und das wöchentlich wechselnde Angebot in der reichlich gefüllten Auslage im Direktverkauf.

Unser geschäftsführender Gesellschafter Dirk Christophliemke hat im Jahr 2010 die Unternehmensleitung von seinem Vater übernommen und führt heute die Geschicke unseres Betriebs. Der gelernte Metzger, der zwischen Lehre und Familienunternehmen noch einige andere berufliche Stationen eingelegt hat, hat eine besondere Passion für gutes Fleisch. Ihm ist nicht nur die artgerechte Aufzucht der Tiere, die Qualität des Fleisches und der regionale Bezug der Produkte wichtig – er versteht es auch selbst in der Zerlegung oder im Verkauf mit anzupacken.

Vor und nach der Arbeit, die ihn häufig an sechs Tagen in der Woche fordert, verbringt er viel Zeit bei seiner Familie und beim Sport: Schwimmen, Laufen, Radfahren und das Golfspiel sind seine große Leidenschaft.

Impressionen